Подробности за рецептата

Name: Виетнамско задушено говеждо (Bo Kho)
Yield: 10
Cuisine: Югоизточна Азия
Ingredients: 800,0000 g; 400,0000 g; 20,0000 g; 40,0000 g; 30,0000 ml; 15,0000 g; 10,0000 g; 30,0000 ml; 200,0000 g; 1,0000 tPcs; 50,0000 g; 20,0000 g; 30,0000 g

говеждо месо Виетнамско задушено говеждо (Bo Kho)

30. 4. 2025

Автор: Myat Ko ko

Категория храна: говеждо месо

кухня: Югоизточна Азия

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

Предварително загряване:
180 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

Горещ въздух

100 %

време

04:00 mm:ss

200 °C

100 %

Комбинация

50 %

време

45:00 mm:ss

170 °C

100 %

Съставки - брой порции - 10

Име	Стойност	Мерна единица
Кубче говежди джолан	800	g
Кубче говеждо филе	400	g
чесън	20	g
джинджифил	40	g
Рибен сос	30	ml
Прах от пет подправки	15	g
Канела на прах	10	g
Растително масло	30	ml
Морков	200	g
Лук	1	бр
Листа от къри	50	g
Босилек	20	g
Къри на прах	30	g

Хранене и алергени

Алергени:
Минерали: Calcium, Iron, Magnesium, Manganese, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
витамини: A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, Folate, K, Niacin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Хранителна стойност на една порция	Стойност
Енергия	357,9 kJ
въглехидрат	7,3 g
Дебел	24,5 g
Протеин	25,4 g
вода	82,6 g

Упътвания

-Маринованите съставки се оставят да престоят за една нощ.
-Подгответе място за загряване.
-Запечете маринованото говеждо за 4 минути, след това добавете задушените съставки и продължете готвенето в продължение на 45 минути или проверете за мекота.
-При сервиране украсете с нарязан лук и свеж босилек.

Препоръчителни аксесоари

Gn_контейнер_от_неръждаема_стомана_пълен