Подробности за рецептата

Name: Задушени тигрови скариди с самбал
Yield: 10
Cuisine: Югоизточна Азия
Ingredients: 1,0000 kg; 200,0000 g; 30,0000 ml; 100,0000 g; 20,0000 g; 5,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 ml

Риба Задушени тигрови скариди с самбал

3. 5. 2025

Автор: Myat Ko ko

Категория храна: Риба

кухня: Югоизточна Азия

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

Предварително загряване:
180 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

Комбинация

50 %

време

00:06 чч:мм

180 °C

100 %

Съставки - брой порции - 10

Име	Стойност	Мерна единица
Скариди	1	kg
Паста от чили Самбал	200	g
Сос от стриди	30	ml
Бял лук	100	g
Зелен лук	20	g
Сол	5	g
Кафява захар	10	g
Масло	20	ml

Хранене и алергени

Алергени: CRUSTACEANS, Shellfish
Минерали: Calcium, Iron, Phosphorus, Potassium, Selenium, Sodium: 38758 mg, Zinc
витамини: B12, B3, B6, Folate, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K

Хранителна стойност на една порция	Стойност
Енергия	135,4 kJ
въглехидрат	6,3 g
Дебел	1,7 g
Протеин	24,5 g
вода	95,1 g

Упътвания

Измийте и нарежете кожата до половина.
Когато достигнете желаната температура, налейте малко олио и поставете скаридите да се готвят за 3 минути.
Смесете самбал чили, стриди сос, сол, кафява захар и малко вода, за да направите сос.
Когато заври, добавете соса самбал и го смесете със скаридите и гответе за още 3 минути.
В последната минута добавете бели лук и зелен лук, за да завършите ястието.

Препоръчителни аксесоари

емайлирани_gn_контейнери