Подробности за рецептата

1. Започнете с приготвянето на кимчи от цвекло. Комбинирайте настъргано цвекло с чесън, джинджифил, люспи чили и сол в купа. Оставете да ферментира за 2-3 дни на хладно място или използвайте бърз метод за туршия, като го оставите да престои в оцет поне 1 час.
2. За маринованата краставичка нарежете краставиците на тънко и ги потопете в смес от оцет, захар и сол. Оставете ги да престоят поне 30 минути.
3. Загрейте конвектомата до 180°C и настройте скоростта на вентилатора на 60%.
4. Нарежете пушения чедър и халуми на скара на дебели парчета. Поставете халумито върху тигана на среден огън, докато стане златисто и хрупкаво от двете страни, около 3-4 минути от всяка страна.
5. След като халумито е готово, сглобете ястието си: наредете пушения чедър, халумито на скара, кимчито от цвекло и киселата краставица в чиния.
6. За дипа със заквасена сметана и див лук, смесете заквасената сметана със ситно нарязания див лук, сол и черен пипер на вкус.
7. Сервирайте сглобеното вегетарианско ястие с обилна доза заквасена сметана и дип от див лук отстрани. Приятно хранене!
8. моля, вижте готварската книга за рецепта за бургер