Подробности за рецептата

яйца Конфитюриран жълтък

13. 2. 2025

Автор: Jakub Svoboda

Търговско дружество: Retigo

Категория храна: яйца

кухня: чешки

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

1
Горещ въздух
100 %
time icon време
time icon 00:30 чч:мм
probe icon 65 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Съставки - брой порции - 10

Име Стойност Мерна единица
яйчен жълтък 10 бр
свинска мас 500 g
билки на вкус 10 g
чесън 10 g

Хранене и алергени

Алергени: A
Минерали: Ca, Calcium, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Se, Selenium, Zn
витамини: A, B, C, E, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin D

Хранителна стойност на една порция Стойност
Енергия 452,3 kJ
въглехидрат 0,3 g
Дебел 50 g
Протеин 0,1 g
вода 0 g

Упътвания

Свинымъс с подправки и чесън разтопяваме. В топлото свинско слагаме смачканите жълтъци и оставяме цялата смес да конфитира според настройките по-горе. Ако искате, жълтъците да не са течни след ухапване, удължете времето до 45 минути. Жълтъците можете също да опушите с Vision smoker.

Препоръчителни аксесоари

vision_pan

vision_pan

визия_пушач

визия_пушач