Подробности за рецептата

Name: К-Поп корейска скара свинско коремче (SAMGYEOPSAL:삼겹살구이)
Yield: 10
Cuisine: други
Ingredients: 1,0000 kg; 100,0000 g; 100,0000 g; 180,0000 g; 40,0000 g; 100,0000 g; 3,0000 g

Свинско К-Поп корейска скара свинско коремче (SAMGYEOPSAL:삼겹살구이)

26. 12. 2024

Автор: Steve Shih

Търговско дружество: Retigo Asia Limited

Категория храна: Свинско

кухня: други

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

Предварително загряване:
260 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

Горещ въздух

100 %

време

00:15 чч:мм

240 °C

80 %

Съставки - брой порции - 10

Име	Стойност	Мерна единица
Свински корем	1	kg
Жълти круши	100	g
Лук	100	g
праз	180	g
чесън	40	g
соев сос	100	g
черен пипер	3	g

Хранене и алергени

Алергени: Soy
Минерали: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
витамини: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Хранителна стойност на една порция	Стойност
Енергия	550,7 kJ
въглехидрат	7,1 g
Дебел	53,1 g
Протеин	10,5 g
вода	84 g

Упътвания

1. Пригответе основния сос, като смесите 1 жълта круша, 1 средна лук, 40 г обелен чесън, 2 стъбла праз, 180 мл лек соев сос, 1/4 чаша мед и 1 ч.л. черен пипер в паста. Съхранявайте в стъклен буркан и сложете в хладилника за 1 ден.

2. Загрейте комбиниран печка до 240 °C и използвайте Vision Grill Diagonal GN 1/1. Печете маринованите парчета свинско коремче от двете страни за няколко минути, докато станат хрупкави и златистокафяви около краищата. Прецедете печеното свинско от излишната мазнина.

Препоръчителни аксесоари

vision_grill_diagonal

vision_grill