Подробности за рецептата

Name: K-Pop корейски грил свинско коремче (SAMGYEOPSAL:삼겹살구이)
Yield: 10
Cuisine: други
Ingredients: 1,0000 kg; 100,0000 g; 100,0000 g; 180,0000 g; 40,0000 g; 100,0000 g; 3,0000 g

Свинско K-Pop корейски грил свинско коремче (SAMGYEOPSAL:삼겹살구이)

26. 12. 2024

Автор: Steve Shih

Търговско дружество: Retigo Asia Limited

Категория храна: Свинско

кухня: други

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

Предварително загряване:
260 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

Горещ въздух

100 %

време

00:15 чч:мм

240 °C

80 %

Съставки - брой порции - 10

Име	Стойност	Мерна единица
Свински корем	1	kg
Жълти круши	100	g
Лук	100	g
праз	180	g
чесън	40	g
соев сос	100	g
черен пипер	3	g

Упътвания

1. Първо направете основния сос, като смесите 1 жълта круша, 1 средно голяма глава лук, 40 г обелен чесън, 2 стръка праз, 180 мл светъл соев сос, 1/4 мед и 1 чаена лъжичка черен пипер в пикантна паста. Съхранявайте в стъклен буркан и съхранявайте в хладилник за 1 ден.

2. Загрейте комби до 240 °C и използван Vision Grill Diagonal GN 1/1. Изпечете маринованите резени свинско коремче на скара от всяка страна за няколко минути, докато станат хрупкави и златисто кафяви по краищата. Прецедете свинското на скара от излишното масло.

Препоръчителни аксесоари

vision_grill_diagonal

vision_grill