Подробности за рецептата

Name: Месен кекс
Yield: 4
Cuisine: Английски
Ingredients: 10,0000 ml; 1,0000 tPcs; 20,0000 g; 500,0000 g; 1,0000 tPcs; 85,0000 g

говеждо месо Месен кекс

11. 12. 2024

Автор: Phil Smith

Търговско дружество: Retigo

Категория храна: говеждо месо

кухня: Английски

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

Предварително загряване:
175 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

Комбинация

50 %

CoreProbeTemp

82 °C

160 °C

90 %

Горещ въздух

0 %

време

00:05 чч:мм

160 °C

100 %

Съставки - брой порции - 4

Име	Стойност	Мерна единица
зехтин	10	ml
скилидки чесън	1	бр
доматено пюре	20	g
Телешка кайма	500	g
яйца	1	бр
Пресни галета	85	g

Хранене и алергени

Алергени: EGG, GLUTEN
Минерали: Ca, Fe, Iron, K, Mg, Phosphorus, Selenium
витамини: A, D, E, K, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin D

Хранителна стойност на една порция	Стойност
Енергия	393,9 kJ
въглехидрат	16,5 g
Дебел	25,7 g
Протеин	34,7 g
вода	77,1 g

Упътвания

Загрейте маслото във фурната на 200oC и добавете лука, гответе 4-5 минути на ниска температура, след това добавете чесъна. Оставете да изстине напълно.

За да приготвите доматения сос, загрейте маслото във фурната на 200oC и запържете лука, моркова и целината в продължение на 3-4 минути, след което добавете чесъна и гответе за една минута. Добавете пасатата и оставете да къкри, след което овкусете и гответе за 5 минути.

Изберете настройките на фурната, както е описано по-горе. Смесете охладения лук с доматеното пюре, каймата, яйцето и панировките и овкусете. Постелете форма за хляб с обвивка или хартия за печене и натиснете сместа за месен кекс. Гответе по горепосочената програма. Оставете да почине за 10 минути, преди да я извадите от формата.

Сервирайте филийки от месния кекс с малко доматен сос отгоре.

Препоръчителни аксесоари

рафтове от неръждаема_тел