Подробности за рецептата

Name: Паста с доматен сос и босилек
Yield: 15
Cuisine: Италиански
Ingredients: 750,0000 g; 2,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 10,0000 g; 1,0000 tPcs; 1,0000 l; 1,0000 tPcs; 1,0000 tPcs

Вегетариански ястия Паста с доматен сос и босилек

4. 10. 2024

Автор: Phil Smith

Търговско дружество: Retigo

Категория храна: Вегетариански ястия

кухня: Италиански

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

Горещ въздух

0 %

време

180 °C

100 %

Съставки - брой порции - 15

Име	Стойност	Мерна единица
Сушена паста с фузили	750	g
Консерви с нарязани домати	2	бр
Доматена пасата	2	бр
Консерви чери домати	2	бр
чесън	10	g
Лук - наситнен	1	бр
Зеленчуков бульон	1	l
доматено пюре - туба	1	бр
Пресен босилек - връзка	1	бр

Хранене и алергени

Алергени: GLUTEN
Минерали: 16 mg, 17 mg, 2 mcg, 21 mg, Calcium, Calcium: 23 mg, Iron, Iron: 0, Magnesium, Magnesium: 10 mg, Manganese: 0, Phosphorus, Phosphorus: 29 mg, Potassium, Potassium: 146 mg, Selenium: 0, Sodium, Sodium: 4 mg, Zinc, Zinc: 0
витамини: 02 mg, 04 mg, 1 mg, 116 mg, 4 mcg, 4 mg, Folate, Folate: 19 mcg, Niacin, Niacin: 0, Riboflavin: 0, Thiamin, Thiamin: 0, Vitamin A: 2 IU, Vitamin B6, Vitamin B6: 0, Vitamin C, Vitamin C: 7, Vitamin K: 0

Хранителна стойност на една порция	Стойност
Енергия	181 kJ
въглехидрат	36,7 g
Дебел	0,8 g
Протеин	6 g
вода	5,4 g

Упътвания

Нарежете лука и го запържете в тиган до омекване, добавете чесъна и продължете да готвите за 5 мин.,
Добавете доматите, пюрето и соса, заедно с зеленчуковия бульон и гответе за още 20 мин.
Овкусете и преди сервиране, накъсайте босилека в соса.

Докато сосът ври, загрейте дълбока GN тава с вода на 98oC. Когато е готова, добавете сол в водата, след това добавете сушената паста и гответе до омекване. Когато е готова, изцедете водата и полейте пастата с малко зехтин.

Поставете в ястие и залейте със соса.

Препоръчителни аксесоари

Gn_контейнер_от_неръждаема_стомана_пълен

емайлирани_gn_контейнери