Подробности за рецептата

LambMutton Ягне с марината "профитрол"

26. 6. 2024

Автор: Ondrej Vlcek

Търговско дружество: Retigo

Категория храна: LambMutton

кухня: други

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

1
Комбинация
50 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon72 °C
probe icon 130 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 
2
Горещ въздух
100 %
time icon време
time icon 00:10 чч:мм
probe icon 170 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Съставки - брой порции - 6

Име Стойност Мерна единица
агнешко бутче 2 kg
подправка смрадлика 30 g
изсушени ядливи розови цветя 45 g
смлян кимион 15 g
смляна канела 7 g
лимонова кора 1 бр
масло 20 ml
сол 13 g

Хранене и алергени

Алергени:
Минерали:
витамини:

Хранителна стойност на една порция Стойност
Енергия 539,1 kJ
въглехидрат 0,5 g
Дебел 30,5 g
Протеин 64 g
вода 0 g

Упътвания

Слагаме сумака, цветя от риган, римски кимион, канела от лайм в електрическата машинка и оставяме да се нареже на възможно най-дребна смес. Може да се използва и хомогенизатор. Ягнешкото плешка намазваме с масло и втираем подправъчната смес в месото и осоляваме. Слагаме на тавичка и печем на зададената програма.

Препоръчителни аксесоари

Gn_контейнер_от_неръждаема_стомана_пълен

Gn_контейнер_от_неръждаема_стомана_пълен

емайлирани_gn_контейнери

емайлирани_gn_контейнери