Подробности за рецептата

Name: Запечени заешки бутчета с печени репички
Yield: 10
Cuisine: чешки
Ingredients: 10,0000 tPcs; 100,0000 g; 10,0000 g; 2,0000 g; 10,0000 g; 1000,0000 g; 500,0000 g; 100,0000 g; 20,0000 g; 100,0000 g; 50,0000 g; 100,0000 ml

други Запечени заешки бутчета с печени репички

27. 2. 2024

Автор: Jakub Svoboda

Търговско дружество: Retigo

Категория храна: други

кухня: чешки

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

Комбинация

70 %

време

01:00 чч:мм

135 °C

90 %

Sundáme pokličku

Горещ въздух

30 %

време

00:15 чч:мм

180 °C

100 %

Použijeme grilovací plech

Горещ въздух

0 %

време

00:06 чч:мм

230 °C

100 %

Съставки - брой порции - 10

Име	Стойност	Мерна единица
заешки бутчета	10	бр
английски бекон	100	g
сол	10	g
млян черен пипер	2	g
прясна мащерка	10	g
репички	1000	g
пресен лук	500	g
едрозърнеста горчица	100	g
пълномаслена горчица	20	g
обикновено пшенично брашно	100	g
масло	50	g
зехтин	100	ml

Хранене и алергени

Алергени: 1, 10, 7
Минерали: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
витамини: A, B, B6, C, D, E, K

Хранителна стойност на една порция	Стойност
Енергия	210 kJ
въглехидрат	14,8 g
Дебел	9,4 g
Протеин	4,8 g
вода	0,1 g

Упътвания

Подправете заешките бутчета със сол и черен пипер и ги увийте в парчета английски бекон. Покрийте бутчетата с вода, добавете клонки пресен мащерка. Печете с капак според стъпка 1. Преди да започнете стъпка 2, отворете капака, изцедете тестото и завършете готвенето според стъпка 2.

Приготвяме лек супа на основата на масло и обикновено брашно. Изсипете заешкото тесто в джюлска и разбъркайте, за да получите гладък сос. Добавете двете горчици в соса и подправете със сол. Варирайте около 20 минути, като разбърквате от време на време.

Нарежете репичките на четвъртинки, нарежете зелените лук диагонално на парчета около 5 см дълги. Посолете репичките и полейте с зехтин. Поставете грил тигана във фурната и стартирайте предварителното загряване, за да затоплите грил тигана. След предварително загряване добавете репичките и ги запечете, след 3 минути добавете зелените лук.

Препоръчителни аксесоари

vision_grill_diagonal

емайлирани_gn_контейнери