Подробности за рецептата

Домашни птици Гъска печена през нощта

4. 12. 2023

Автор: Vlastimil Jaša

Търговско дружество: Retigo

Още рецепти от този автор

Категория храна: Домашни птици

кухня: чешки

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

1
Комбинация
50 %
time icon време
time icon 10:30 чч:мм
probe icon 78 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 
2
Горещ въздух
100 %
time icon време
time icon 00:20 чч:мм
probe icon 190 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

съставки

Име Стойност Мерна единица
цяла охладена гъска 1 бр
семена от ким 20 g
сол 20 g
ябълки 1 бр
бял лук 10 g
билки 2 g

Хранене и алергени

Алергени:
Минерали: Ca, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, Se, Zn
витамини: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Хранителна стойност на една порция Стойност
Енергия 17,9 kJ
въглехидрат 0,7 g
Дебел 0,8 g
Протеин 1 g
вода 0 g

Начин на приготвяне

Цялата гъска се почиства, измива, осолява и подправя. Вътре в гъската слагаме ябълка, нарязана на кубчета, и чесън. Поставяме в конвектомат на рошт и печем през нощта по зададена програма. Вторият етап от програмата е да се допече гъската красиво до златисто.

Препоръчителни аксесоари

рафтове от неръждаема_тел

рафтове от неръждаема_тел