Подробности за рецептата

Name: Зелена салата с масло от авокадо
Yield: 10
Cuisine: Китайски

Зеленчуци Зелена салата с масло от авокадо

17. 4. 2023

Автор: Gary CHIU

Търговско дружество: Retigo Asia

Категория храна: Зеленчуци

кухня: Китайски

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

Предварително загряване:
99 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

Варене на пара

време

05:00 mm:ss

99 °C

80 %

Съставки - брой порции - 10

Име	Стойност	Мерна единица
пак чой	400	g

рецепта за подправка

Име	Стойност	Мерна единица
сусамово масло	20	ml
смлян чесън	30	g
сос от стриди	30	g
оризово вино	10	ml
соев сос	10	ml
смлян бял пипер	5	g

Хранене и алергени

Алергени:
Минерали:
витамини:

Хранителна стойност на една порция	Стойност
Енергия	16,7 kJ
въглехидрат	2,3 g
Дебел	0,2 g
Протеин	0,8 g
вода	0 g

Упътвания

◆ След като зеленият салат е напоен с подправки, оставете го да отлежи, добавете малко ароматно масло.\n◆ Поставете предварително загрята фурна, използвайте форми за печене без тефлон, 85°C.\n◆ Използвайте форми за печене без тефлон/тиган, приготвяйте голямо количество, за да получите ароматна вода.\n◆ След сервиране в чинията, добавете масло от авокадо, точно преди ядене.\n◆ Поради съдържанието на вода и хрупкава текстура, зелените цветове не са фалшиви, листата излъчват свежест.

Препоръчителни аксесоари

Gn_контейнер_от_неръждаема_стомана_перфориран

vision_free