Подробности за рецептата

Name: Солени мъфини
Yield: 15
Cuisine: други
Ingredients: 45,0000 g parsley; 365,0000 g gruyere; 550,0000 g ham; 1100,0000 g eggs; 185,0000 g mustard; 15,0000 g salt; 5,0000 g pepper; 730,0000 g bread flour; 70,0000 g baking powder

други Солени мъфини

5. 12. 2022

Автор: Jaroslav Mikoška

Търговско дружество: Retigo

Категория храна: други

кухня: други

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

Предварително загряване:
175 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

Комбинация

10 %

време

00:17 чч:мм

160 °C

80 %

Съставки - брой порции - 15

Име	Стойност	Мерна единица
магданоз	45	g
грюер	365	g
филийки шунка	550	g
кокоши яйца	1100	g
пълномаслена горчица	185	g
сол	15	g
млян черен пипер	5	g
фино брашно от твърда пшеница	730	g
бакпулвер	70	g

Хранене и алергени

Алергени: 1, 10, 3
Минерали: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамини: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Хранителна стойност на една порция	Стойност
Енергия	468,1 kJ
въглехидрат	36,8 g
Дебел	21,3 g
Протеин	28,6 g
вода	0,7 g

Упътвания

Накълцайте магданоза; пригответе сирене и шунка. Разбийте маслото до гладкост. Комбинирайте и добавете цялото мокро (яйца, горчица, магданоз).
Комбинирайте всички сухи съставки (сол, черен пипер, брашно за хляб, бакпулвер). Добавете сухи съставки към
мокрите съставки и ги сгънете на три четвърти. След това добавете сиренето и шунката и разбъркайте, за да се смесят.
Загребвайте сместа в подготвените форми за мъфини

Препоръчителни аксесоари

форма за_кифла

рафтове от неръждаема_тел