Подробности за рецептата

яйца Яйца 62°С су-вид

22. 7. 2022

Автор: Vlastimil Jaša

Търговско дружество: Retigo

Категория храна: яйца

кухня: Френски

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

1
Варене на пара
time icon време
time icon 01:00 чч:мм
probe icon 62 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Съставки - брой порции - 10

Име Стойност Мерна единица
кокоши яйца 10 бр

Хранене и алергени

Алергени: 3
Минерали: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамини: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Упътвания

Яйцата поставяме в GN и готвим по указаната програма. След готвенето веднага сервираме. Подходящи са например като предястие, за салата или за супа, или като яйца Бенедикт.

Препоръчителни аксесоари

Gn_контейнер_от_неръждаема_стомана_перфориран

Gn_контейнер_от_неръждаема_стомана_перфориран