Подробности за рецептата

гарнитури Картофен гратен

31. 8. 2022

Автор: Jan Malachovský

Търговско дружество: Retigo

Още рецепти от този автор

Категория храна: гарнитури

кухня: Френски

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

  • Предварително загряване:
  • 180 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

1
Горещ въздух
100 %
time icon време
time icon 00:30 чч:мм
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

съставки

Име Стойност Мерна единица
картофи 500 g
чесън 1 бр
зехтин 200 ml
мащерка 10 g
сол 1 g
бита сметана 33% 150 ml
сирене пармезан 50 g
млян черен пипер 1 g

Хранене и алергени

Алергени: 7
Минерали: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамини: A, B, B6, C, D, E, K

Хранителна стойност на една порция Стойност
Енергия 166,7 kJ
въглехидрат 25,5 g
Дебел 3,7 g
Протеин 7,1 g
вода 0 g

Начин на приготвяне

Чесънът поливаме с зехтин и завиваме в алуминиево фолио. Печем 25 мин. на около 170°C.
След печенето изваждаме чесъна от обвивката, добавяме зехтин, мащерка, сол и черен пипер. Всичко разбиваме с пасатор.
Картофите обелваме и нарязваме на тънки филийки. В тиган Vision Pan подреждаме филийките картофи, сместа с чесън и настърган пармезан. Правим 7-10 слоя. На края настъргваме пармезан и заливаме със сметана. Печем на предварително зададената програма.

Препоръчителни аксесоари

vision_pan

vision_pan