Подробности за рецептата

Тесто за квас: Овесен напитък, мая и захар да се сложат в контейнер и да се оставят да действат, след което да се добавят останалите съставки и да се замеси на гладко тесто. Оставете да втасва: на стайна температура 60 минути или в хладилник 14 часа.
Разточете бутер тесто и тесто за квас до еднаква големина, сложете ги едно върху друго и сгънете. Разточете отново и отново сгънете, след което повторете това два пъти.
Много мекото масло да се разпредели напълно върху тестената плоча, след което да се поръси с канела и захар, а после да се разпределят стафидите върху него.
Сега завийте тестената плоча, така че да се получи руло, нарежете го на 12 равни по дебелина парчета и ги поставете върху незалепваща тава за печене, намажете с овесения напитък и след това печете. Топинг: по желание (течен шоколад, захарен сироп, препечени бадемови флейки).