Подробности за рецептата

Вегетариански ястия Къри солени чипсове от пащърнак

21. 7. 2021

Автор: Jaroslav Mikoška

Търговско дружество: Retigo

Категория храна: Вегетариански ястия

кухня: Английски

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

1
Горещ въздух
0 %
time icon време
time icon 00:20 чч:мм
probe icon 100 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Take the GN container with parsnips out of the oven and read the recipe instruction

2
Горещ въздух
0 %
time icon време
time icon 00:10 чч:мм
probe icon 180 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Съставки - брой порции - 6

Име Стойност Мерна единица
пащърнак 2 бр
растително масло 100 ml
къри на прах 2 g
сол 1 g

Хранене и алергени

Алергени:
Минерали: Cu, Mg, P
витамини: A, C, D, E, K

Хранителна стойност на една порция Стойност
Енергия 1,1 kJ
въглехидрат 0,1 g
Дебел 0 g
Протеин 0 g
вода 0 g

Упътвания

1. Загрейте комбинираната фурна Retigo до 100°С, използвайки режим на горещ въздух с 0% клапа и скорост на вентилатора 60%. Обелете пащърнака и с белачка го нарежете на дълги, тънки ленти.
2. Поставете пащърнака в контейнер за пържене GL на Retigo, за да се изсуши в комбинираната фурна за 20 минути.
3. Потопете пащърнака в масло, за да се покрие добре, и го поставете в контейнер за печене GN на Retigo, след което го поставете в предварително загрята комбинирана фурна за 10 минути при 180°С с 0% клапа и 80% скорост на вентилатора.
4. Смесете къри пудра и сол.
5. Извадете пащърнака от фритюрника и го поставете на кухненска кърпа за отцеждане.
6. Точно преди сервиране, поръсете с къри сол.

Препоръчителни аксесоари

vision_free

vision_free