Подробности за рецептата

Name: Риба треска и магданоз с пълнени картофи в кора
Yield: 4
Cuisine: Английски
Ingredients: 4,0000 tPcs large baking potatoes; 25,0000 ml olive oil; 1,0000 l milk; 2,0000 tPcs garlic cloves crushed; 1,0000 tPcs bay leave; 300,0000 g cod fillet skin-off, boneless; 10,0000 g fresh parsley; 60,0000 g cheddar; 10,0000 g salt; 4,0000 g freshly ground pepper

Риба Риба треска и магданоз с пълнени картофи в кора

25. 3. 2021

Автор: Jaroslav Mikoška

Търговско дружество: Retigo

Още рецепти от този автор

Категория храна: Риба

кухня: Английски

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

Предварително загряване:
195 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

Горещ въздух

100 %

време

00:50 чч:мм

180 °C

100 %

съставки Порции

Име	Стойност	Мерна единица
големи картофи	4	бр
зехтин	25	ml
мляко 3,5%	1	l
скилидки чесън	2	бр
дафинов лист	1	бр
тъмно филе от треска	300	g
магданоз	10	g
сирене чедър	60	g
сол	10	g
млян черен пипер	4	g

Хранене и алергени

Алергени: 4, 7
Минерали: Ca, CA, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамини: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Хранителна стойност на една порция	Стойност
Енергия	129,6 kJ
въглехидрат	0,8 g
Дебел	6 g
Протеин	16,7 g
вода	0 g

Начин на приготвяне

Предварително загрейте фурната на 195°C в режим на горещ въздух, зададете на 180°C, 50 минути. Измийте добре картофите, изсушете ги и наколете няколко пъти с вилица. Изсипете малко зехтин в ръцете си и намажете картофите. Поставете в контейнер за печене Retigo GN.
Междувременно, за пълнежа, сложете млякото, чесъна и дафиновия лист в тенджера, подправете и оставете да заври. Добавете рибата треска и гответе нежно за 4 минути, след което я свалете от котлона. Вдигнете рибата с решетъчна лъжица и я поставете на чиния. Изсипете млякото в кана.
Нека картофите се охладят леко, след това ги нарежете по дължина на две. Извадете месото и го сложете в купа. Накъсайте рибата и я добавете към картофа. Смесете с магданоза. Добавете 150 мл от млякото и намачкайте.
Връщайте месото обратно в картофените кори и поръсете с рендано сирене отгоре. Поставете в кухненския уред Retigo настроен на 190°C, 0% клапа и печете за 8 минути.

Препоръчителни аксесоари

vision_bake

vision_snack