25. 3. 2021
Автор: Vlastimil Jaša
Търговско дружество: Retigo
За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.
Алергени: 1, 3, 7 Минерали: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn витамини: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová
Тяло (24 см диаметър на тортата) Разтопете шоколада на водна баня. Отделете жълтъците и белтъците от яйцата. Белтъците се разбиват с постепенно добавяне на кристална захар до твърди връхчета. Смесете брашното с бакпулвера. Разбийте маслото с пудрата захар на пяна, след това към пяната добавете жълтъците, солта, ванилията бърбън (шушулка ванилия) и накрая разтопения шоколад. Пяната трябва да е гладка, разбита и кремообразна. В жълтъчно-маслената пяна се смесват разбитите белтъци и брашното, смесено с бакпулвера. Разбъркайте всичко старателно, но внимателно. Изсипете сместа в ръба и печете на горната програма с предварително загряване Сварете кайсиите със захарта, разбъркана с пектина и намалете, като разбърквате от време на време. Сладкишът се разполовява и се залива с още топъл конфитюр от кайсии, с който ще залеем цялата торта. Нарязваме го направо на скара, като отвътре и отвън го заливаме с топъл мармалад. Оставя се на студено (за да не се разтопи глазурата върху горещия мармалад) и се залива с глазурата. Сахер глазура Сметаната се загрява до 75°C - тоест загаря леко. С топлата сметана се залива шоколадът, който е натрошен на ситно. Разбъркайте много добре - не разбивайте! Останалата глазура изсипете във фунийка, с която ще изпишем надпис върху тортата.
рафтове от неръждаема_тел
Моля, изберете устройството, на което да качите рецептите
Some text in the modal.
Този уебсайт използва бисквитки, за да предоставя услуги и да анализира трафика на уебсайта. Вие се съгласявате с това, като използвате този уебсайт.