Подробности за рецептата

говеждо месо Бифтека

15. 12. 2020

Автор: Vlastimil Jaša

Търговско дружество: Retigo

Още рецепти от този автор

Категория храна: говеждо месо

кухня: чешки

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

  • Предварително загряване:
  • 255 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

1
Горещ въздух
100 %
time icon време
time icon 00:01 чч:мм
probe icon 245 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Горещ въздух
7 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon51 °C
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

съставки

Име Стойност Мерна единица
истинско телешко филе 2500 g
растително масло 75 g
шарен пипер 7 g
едра морска сол 18 g
Масло 150 g

Хранене и алергени

Алергени:
Минерали: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Na, P, Zn
витамини: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Хранителна стойност на една порция Стойност
Енергия 899,9 kJ
въглехидрат 1,2 g
Дебел 39,5 g
Протеин 52,8 g
вода 0 g

Начин на приготвяне

Зрялата пържола поръсваме с счукан черен пипер и намазваме с олио, след което в предварително загретия конвектомат поставяме на разполовен грил тиган и включваме температурната сонда.
След достигане на температурата в ядрото на пържолата, конвектоматът ще съобщи "Готвенето приключи".
Пържолата осоляваме, добавяме масло и оставяме да отлежи 3 минути, след което можем да сервираме.

Препоръчителни аксесоари

vision_grill

vision_grill