Подробности за рецептата

Десерти Творожен колач

2. 12. 2020

Автор: Vlastimil Jaša

Търговско дружество: Retigo

Категория храна: Десерти

кухня: чешки

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

1
Горещ въздух
50 %
time icon време
time icon 00:25 чч:мм
probe icon 140 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 
2
Горещ въздух
7 %
time icon време
time icon 00:20 чч:мм
probe icon 148 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Съставки - брой порции - 10

Име Стойност Мерна единица
бебешки бисквитки 125 g
бадеми 55 g
масло 45 g
пълномаслена извара 375 g
Несолено масло 375 g
грис захар 230 g
кокоши яйца 180 g
лимонова кора 3 g
ванилия 1 бр

Хранене и алергени

Алергени: 3, 7, 8
Минерали: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамини: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Хранителна стойност на една порция Стойност
Енергия 1619 kJ
въглехидрат 34 g
Дебел 45 g
Протеин 6,1 g
вода 0 g

Упътвания

Приготвяне на основата:
Бисквити и бадеми слагаме в робота и ги нарязваме на фино. Добавяме масло и обработваме, за да се свържат всички съставки. Намазваме форма за торта с диаметър 22 см и дъното покриваме с хартия за печене. Във формата натискаме равномерно дебел слой от бисквитено-бадемовата смес и я оставяме да се охлади.

В робота приготвяме до гладкост творог и маслото за намазване с захар, яйце, лимонов сок и семена от ванилова шушулка. Разбиваме и сместа нанасяме върху подготвената основа. Печем на зададената програма, така че плънката да стане златиста по краищата, а в центъра да се движи леко.
След приключване на програмата оставяме колача да се охлади бавно в отворената конвекционна фурна.