Подробности за рецептата

Name: Заек в сметана
Yield: 4
Cuisine: чешки
Ingredients: 1,0000 tPcs Králík; 250,0000 ml Smetana 30%; 200,0000 g Špek; 1,0000 g Sůl, pepř; 0,5000 l Víno bílé; 100,0000 g Máslo; 1,0000 g; 600,0000 g; 200,0000 g; 200,0000 g

Домашни птици Заек в сметана

11. 10. 2020

Автор: Jan Malachovský

Търговско дружество: Retigo

Категория храна: Домашни птици

кухня: чешки

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

Комбинация

70 %

време

01:40 чч:мм

135 °C

80 %

Съставки - брой порции - 4

Име	Стойност	Мерна единица
заек	1	бр
бита сметана 33%	250	ml
бекон	200	g
сол	1	g
сухо бяло вино	0,5	l
масло	100	g
млян черен пипер	1	g
морков	600	g
корен от магданоз	200	g
корен от целина	200	g

Хранене и алергени

Алергени: 7, 9
Минерали: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамини: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Хранителна стойност на една порция	Стойност
Енергия	697,8 kJ
въглехидрат	19,2 g
Дебел	66 g
Протеин	4,7 g
вода	0 g

Упътвания

Почистете кореноплодите, нарежете ги на кубчета и ги запържете в тиган заедно с бекона. Почистете заека, подправете го и го наредете върху печените кореноплодни. Налейте виното и оставете да се готви. Извадете месото и смесете основата и омекотете със сметана и масло.