Подробности за рецептата

Name: Лимонов дрифт кейк
Yield: 16
Cuisine: Английски
Ingredients: 230,0000 g butter; 200,0000 g caster sugar; 280,0000 g self-raising flour; 10,0000 g baking powder; 4,0000 g eggs; 60,0000 ml milk; 2,0000 tPcs unwaxed lemons, finely grated zest only; 170,0000 g granulated sugar; 2,0000 tPcs lemon, juice only

Десерти Лимонов дрифт кейк

25. 3. 2021

Автор: Jaroslav Mikoška

Търговско дружество: Retigo

Още рецепти от този автор

Категория храна: Десерти

кухня: Английски

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

Предварително загряване:
180 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

Горещ въздух

100 %

време

00:25 чч:мм

160 °C

100 %

съставки Порции

Име	Стойност	Мерна единица
масло	230	g
пудра захар	200	g
самонабухващо брашно	280	g
бакпулвер	10	g
кокоши яйца	4	g
мляко 3,5%	60	ml
лимонова кора	2	бр
грис захар	170	g
сок от лайм	2	бр

Хранене и алергени

Алергени: 1, 3, 7
Минерали: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамини: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Хранителна стойност на една порция	Стойност
Енергия	277 kJ
въглехидрат	39,1 g
Дебел	12,2 g
Протеин	2,2 g
вода	0 g

Начин на приготвяне

Загрейте комбинираната фурна Retigo до 160C. Намажете с масло емайлирана GN контейнер и подредете основата с хартия за печене.
Измерете всички съставки в голяма купа и разбийте за 2 минути, или докато добре се смесят. Изсипете сместа в подготвената форма и изгладете отгоре.
Печете за 25 минути, докато кейкът леко се е свил отстрани и се връща, когато леко го докоснете с fingertip в центъра на кейка.
Междувременно, пригответе глазурата. Смесете захарта с лимоновия сок и разбъркайте до течна консистенция.
Оставете кейка да се охлади за 5 минути в GN контейнера, след това го извадете, с хартията за подреждане все още прикрепена, и поставете на решетка, поставена над тавичка.
Нанесете глазурата върху повърхността на топлия кейк и оставете да стегне. Премахнете хартията за подреждане и нарежете на парчета за сервиране.

Препоръчителни аксесоари

емайлирани_gn_контейнери