Подробности за рецептата

Name: Чипсове Халуми
Yield: 8
Cuisine: Турски
Ingredients: 500,0000 g halloumi cheese, cut into 24 chips; 25,0000 g plain flour; 5,0000 g paprika powder; 2,0000 g garlic powder; 1,0000 tPcs egg, beaten; 150,0000 ml vegetable oil; 1,0000 g salt; 70,0000 g soured cream; 1,0000 g fresh mint, roughly chopped; 1,0000 g chilli flakes; 30,0000 g pomegranate seeds

Вегетариански ястия Чипсове Халуми

11. 10. 2020

Автор: Jaroslav Mikoška

Търговско дружество: Retigo

Категория храна: Вегетариански ястия

кухня: Турски

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

Предварително загряване:
235 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

Горещ въздух

0 %

време

00:04 чч:мм

220 °C

100 %

Съставки - брой порции - 8

Име	Стойност	Мерна единица
сирене халуми	500	g
обикновено пшенично брашно	25	g
червен пипер на прах	5	g
сушен чесън	2	g
кокоши яйца	1	бр
растително масло	150	ml
сол	1	g
гъста сметана 18% масленост	70	g
мента	1	g
чили на прах	1	g
семена от нар	30	g

Хранене и алергени

Алергени: 1, 3, 7
Минерали: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамини: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Хранителна стойност на една порция	Стойност
Енергия	231,5 kJ
въглехидрат	5 g
Дебел	16,7 g
Протеин	15,1 g
вода	0 g

Упътвания

Загрейте фурната на 220°С, режим на горещ въздух 0%.
Изсушете сиренето (нарязано на 24 чипса) с чиста кърпа или кухненска хартия.
Сложете брашното, паприката, чесъна и малко сол на чиния и смесете добре. Сложете разбитото яйце в плитка купа. Имайте под ръка тавичка за печене Retigo. Оваляйте сиренето първо в разбитото яйце, след това в сместа от брашно и го поставете на тавичката за печене. Убедете се, че ги покривате равномерно. Вземете всяко брашно парче сирене и го сложете обратно в брашното за второ оваляне. Напръскайте тавичката за печене с тънък слой олио, наредете сиренето едно до друго, оставяйки малки пространства между тях, напръскайте олио отгоре и поставете в комбинираната фурна Retigo.
Чипсовете ще отнемат около 4 минути: външността трябва да е дълбоко златистокафява.
Когато сте готови да сервирате, полейте със заквасена сметана, поръсете със сол, мента и люспи от чили, и поставете нарязания на зърна нарът отгоре.

Препоръчителни аксесоари

vision_bake