Подробности за рецептата

Name: Тарта от картофи, лук, градински чай и грюер
Yield: 6
Cuisine: Френски
Ingredients: 55,0000 ml olive oil; 6,0000 tPcs sage leaves; 3,0000 tPcs onions peeled and finely sliced; 250,0000 g puff pastry ready-roll; 3,0000 tPcs large boiled potatoes, quartered; 150,0000 g gruyère

Вегетариански ястия Тарта от картофи, лук, градински чай и грюер

25. 3. 2021

Автор: Jaroslav Mikoška

Търговско дружество: Retigo

Категория храна: Вегетариански ястия

кухня: Френски

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

Предварително загряване:
170 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

Горещ въздух

100 %

време

00:15 чч:мм

170 °C

100 %

Съставки - брой порции - 6

Име	Стойност	Мерна единица
зехтин	55	ml
мъдрец	6	бр
лук	3	бр
бутер тесто	250	g
големи картофи	3	бр
грюер	150	g

Хранене и алергени

Алергени: 1
Минерали: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамини: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Хранителна стойност на една порция	Стойност
Енергия	275,1 kJ
въглехидрат	15 g
Дебел	20,1 g
Протеин	9,3 g
вода	0 g

Упътвания

Загрейте фурната на 170С.
Сложете зехтина и листата салвия в тиган. Запържете до хрупкавост и веднага след това отстранете листата на салвията и оставете настрана.
В същия тиган добавете обеления и ситно нарязан лук. Гответе на слаб до умерен огън 20-30 минути, като разбърквате от време на време, докато омекнат и се карамелизират. Заделени.
Подредете бутер тестото върху покрита тава и отгоре наредете с карамелизирания лук, оставяйки бордюр наоколо. Отгоре се нареждат нарязаните на четвъртинки големи варени картофи и настърган грюер. Пече се 15 минути.
Извадете от фурната, когато станат златисто-кафяви, украсете с хрупкавите листа салвия и сервирайте.

Препоръчителни аксесоари

vision_bake