Подробности за рецептата

Десерти Ревенов крамбъл

25. 3. 2021

Автор: Jaroslav Mikoška

Търговско дружество: Retigo

Категория храна: Десерти

кухня: Английски

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

  • Предварително загряване:
  • 180 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

this step is for roasting the rhubarb only

1
Горещ въздух
100 %
time icon време
time icon 00:04 чч:мм
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

complete the dish before you start the second step

2
Горещ въздух
100 %
time icon време
time icon 00:20 чч:мм
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Съставки - брой порции - 4

Име Стойност Мерна единица
ревен 10 бр
пудра захар 100 g
сушен джинджифил 1 g
масло 110 g
захар демерара 100 g
обикновено пшенично брашно 200 g
двойна сметана 100 ml

Хранене и алергени

Алергени: 1, 7
Минерали: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
витамини: A, B, C, D, E, K

Хранителна стойност на една порция Стойност
Енергия 582,6 kJ
въглехидрат 86,1 g
Дебел 23,9 g
Протеин 5,7 g
вода 0 g

Упътвания

Загрейте фурната до 180C.
Нарежете ревена на пръчки с дължина 7½см и ги поставете в GN контейнер, след което поръсете с 4 супени лъжици вода и захар на прах. Запечете в продължение на 4 минути. Поръсете с джинджифил и разбъркайте добре.
Напълнете GN контейнера до 4 см дълбочина с ревен.
Разтрийте маслото в брашното и захарта, за да направите крамбъл покритието. Поръсете върху ревена и печете 20 минути, или докато крамбъл покритието стане хрупкаво и златистокафяво, а ревеновата плънка е омекнала и кипи.
Оставете да се охлади малко преди сервиране с двоен крем.

Препоръчителни аксесоари

емайлирани_gn_контейнери

емайлирани_gn_контейнери