Загрейте фурната на 160C. Намажете и покрийте с хартия за печене форма за хляб 900г/2лб.
Поставете маслото и двете захари в голяма купа и бийте до гладкост и бледост. Скръпете стените на купата, за да се смеси всичко, и постепенно добавяйте яйцата, по едно на време.
Добавете брашното, настъргана кора от лимон, бакпулвер, канела, джинджифил и индийско орехче и сгънете, докато получите гладко тесто. Бийте в тиквеното пюре.
Изсипете сместа за тортата в формата за хляб и изгладете повърхността и поставете във фурната на цената.
Печете в продължение на 45–50 минути, или докато клечка, поставена в средата на тортата, излезе чиста.
След като се охлади, поръсете пудра захар отгоре.
