Подробности за рецептата

Десерти Шоколадов торта с шоколадова глазура

12. 6. 2026

Автор: Jakub Svoboda

Търговско дружество: Retigo

Още рецепти от този автор

Категория храна: Десерти

кухня: чешки

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

  • Предварително загряване:
  • 175 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

1
Горещ въздух
100 %
time icon време
time icon 00:30 чч:мм
probe icon 160 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 
2
Горещ въздух
100 %
time icon време
time icon 00:30 чч:мм
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

съставки

Име Стойност Мерна единица
грис захар 350 g
обикновено пшенично брашно 280 g
сода за хляб 7 g
какао 85 g
соя 5 g
яйце 3 бр
майонеза 250 g
вода 300 ml

глазура

Име Стойност Мерна единица
сметана 33% 100 ml
черен шоколад 70% 100 g

Хранене и алергени

Алергени: 1, 3
Минерали: Ca, Carbonate, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Sodium, Sodium: 38758 mg, Zn
витамини: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Хранителна стойност на една порция Стойност
Енергия 405,4 kJ
въглехидрат 50,3 g
Дебел 19,4 g
Протеин 5,2 g
вода 0 g

Начин на приготвяне

В смесител смесваме всички сухи съставки, след което добавяме яйца, вода и накрая майонеза. Достатъчно е да ги разбъркаме с ръчен миксер. Готовото тесто изливаме в форма за тортa с диаметър 24 см, която сме покрили с хартия за печене. Печем на горещ въздух при 160°C за 30 минути.

Междувременно си подготвяме глазура от горчив шоколад и гореща сметана. 

Охладеният торта поливаме с приготвената глазура и ако искаме, можем да декорираме с пресни плодове и цветя или шоколадови стърготини.

Препоръчителни аксесоари

vision_pan

vision_pan