Подробности за рецептата

Name: Сиренки
Yield: 4
Cuisine: други
Ingredients: 170,0000 g; 125,0000 g; 85,0000 g; 2,0000 g; 0,0000 g; 0,0000 g

Тестени изделия Сиренки

3. 5. 2026

Автор: Chloé Lasseron

Търговско дружество: Retigo

Категория храна: Тестени изделия

кухня: други

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

Предварително загряване:
175 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

Горещ въздух

100 %

време

00:15 чч:мм

175 °C

90 %

Съставки - брой порции - 4

Име	Стойност	Мерна единица
сирене чедър	170	g
универсално брашно	125	g
масло	85	g
сол	2	g
царевично нишесте	0	g
Студена вода	0	g

Хранене и алергени

Алергени: Gluten
Минерали: Calcium, Iron, Potassium
витамини: B vitamins

Хранителна стойност на една порция	Стойност
Енергия	292,3 kJ
въглехидрат	24,2 g
Дебел	15,2 g
Протеин	13,8 g
вода	4,1 g

Упътвания

Смесете чедър сиренето, брашното, царевичното нишесте и солта в кухненски робот, докато сместа стане хомогенна, около 30 секунди. Добавете маслото и смесете, докато получите текстура, подобна на влажния пясък, около 20 секунди. Добавете водата и пулсирайте, докато тестото образува големи бучки.

Прехвърлете тестото върху леко набрашнена работна повърхност. Разделете го на две и оформете всяка половина в квадрат. Ако тестото изглежда сухо, навлажнете пръстите си с студена вода. Опаковайте всеки квадрат в домакинско фолио и оставете за 45 минути.

Разточете тестото на тънък слой между две листа пергаментова хартия с точилка.

Премахнете горния лист пергаментова хартия и нарежете тестото на правоъгълници.

Поставете листа пергаментова хартия върху тавата и го сложете във фурната.

Препоръчителни аксесоари

vision_bake