Подробности за рецептата

Тестени изделия Лимонови квадратчета

29. 4. 2026

Автор: Chloé Lasseron

Търговско дружество: Retigo

Категория храна: Тестени изделия

кухня: Английски

Стъпки на програмата

  • Предварително загряване:
  • 175 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

1
Горещ въздух
100 %
time icon време
time icon 00:26 чч:мм
probe icon 175 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Съставки - брой порции - 16

Име Стойност Мерна единица
месо 170 g
демерара захар или грис 140 g
пудра захар 100 g
сол 3 g
кокоши яйца 1 g
яйчен жълтък 1 g
лимонова арома 10 g
универсално брашно 300 g
сода за хляб 2 g
пудра захар 20 g

гарнитура от лимоново захар

Име Стойност Мерна единица
пудра захар 25 g
лимонова кора 1 бр

Хранене и алергени

Алергени: 3, Gluten
Минерали: Ca, Calcium, Carbonate, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Mg, Mn, Na, P, Potassium, Se, Sodium, Zn
витамини: A, B, B vitamins, C, D, E, K, Kyselina listová

Хранителна стойност на една порция Стойност
Енергия 185,8 kJ
въглехидрат 31,8 g
Дебел 2,8 g
Протеин 3,9 g
вода 7,4 g

Упътвания

За приготвяне на лимоновата захарна глазура:

В малка купа, смесете захарта и настърганата кора; използвайте върха на пръстите, за да втривате кората в захарта, докато сместа помирише. Запазете.

За приготвяне на блонди:

В голяма купа, разбийте разтопеното масло, захарта демерара, пудрата захар и солта, докато получите гладка и блестяща смес.

Добавете яйцето, жълтъка, лимоновия екстракт и настърганата кора, след което разбийте, докато всичко се смеси равномерно. Добавете брашното, содата за хляб, разбъркайте с шпатула, за да получите гъста смес.

Изсипете сместа в форма 1/2, подготвена с лист хартия за печене, и разпределете равномерно с шпатула или с ръцете си. Поръсете със захарната лимонова глазура.

Поставете в фурната.

Оставете да се охлади и извадете от формата.

Поръсете с пудра захар и нарежете на квадратчета.