Подробности за рецептата

Десерти Чийзкейк Спекулос

28. 2. 2026

Автор: Chloé Lasseron

Търговско дружество: Retigo

Категория храна: Десерти

кухня: други

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

  • Предварително загряване:
  • 175 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

1
Горещ въздух
100 %
time icon време
time icon 00:10 чч:мм
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Горещ въздух
100 %
time icon време
time icon 00:55 чч:мм
probe icon 125 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Съставки - брой порции - 12

Име Стойност Мерна единица
Спекулос 250 g
масло 125 g

Смес за чийзкейк

Име Стойност Мерна единица
Крем-сирене 500 g
крем фреш 125 g
пудра захар 125 g
кокоши яйца 2 бр
екстракт от ванилия 6 g
Лимонова кора 1 g

глазура

Име Стойност Мерна единица
Паста Спекулос 150 g
Спекулос 50 g

Хранене и алергени

Алергени: 013, 3, 7, Contains gluten, Milk, nuts
Минерали: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамини: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Хранителна стойност на една порция Стойност
Енергия 491,9 kJ
въглехидрат 37,8 g
Дебел 35,3 g
Протеин 4,9 g
вода 25,8 g

Упътвания

Смесете натрошените спекулос и разтопеното масло. Разстелете полученото тесто на дъното на форма с подвижно дъно и поставете в фурната. 


Разбийте крема сиренето, яйцата, захарта, сметаната, екстракта от ванилия и лимоновата кора. 

Внимателно изсипете сместа върху основата и поставете в фурната. 

Оставете да се охлади за 1 час, след което налейте затопленото тесто от спекулос върху чийзкейка.

Поставете чийзкейка в хладилника за минимум 12 часа.