Подробности за рецептата

Тестени изделия Солен тарт с фъстъци

1. 2. 2026

Автор: Chloé Lasseron

Търговско дружество: Retigo

Категория храна: Тестени изделия

кухня: Френски

Стъпки на програмата

  • Предварително загряване:
  • 175 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

1
Горещ въздух
100 %
time icon време
time icon 00:20 чч:мм
probe icon 175 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Горещ въздух
100 %
time icon време
time icon 00:30 чч:мм
probe icon 170 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Съставки - брой порции - 8

Име Стойност Мерна единица
маслено тесто 1 бр
масло 60 g
Вержоаз 125 g
мед 110 g
Екстракт от ванилия 5 g
кокоши яйца 2 бр
Фъстъци 300 g
морска сол 5 g

Хранене и алергени

Алергени: 3, 7, Dairy, Egg, Gluten, Peanuts
Минерали: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, Iron, K, Magnesium, Mg, Mn, Na, P, Phosphorus, Potassium, Se, Zinc, Zn
витамини: A, B, C, D, E, Folate, K, Kyselina listová, Niacin, Vitamin E

Хранителна стойност на една порция Стойност
Енергия 369,4 kJ
въглехидрат 32,7 g
Дебел 24,7 g
Протеин 9,8 g
вода 5 g

Упътвания

Предварително изпечете тестото за тарт.

Разтопете маслото на среден огън и продължете готвенето, като разбърквате редовно, докато пусне орехов аромат и по дъното на съда се образуват кафяви остатъци.

Махнете от огъня, добавете касис и мед, след това върнете да се готви на слаб огън, като непрекъснато разбивате за една минута.

Изсипете сместа в голяма купа и оставете да се охлади.

Добавете ванилията, след това яйцата едно по едно, като разбърквате добре след всяко добавяне.

Накрая добавете фъстъците.

Изсипете пълнежа в предварително изпеченото тартово дъно, поръсете с щипка цветна сол и сложете във фурната.

Гответе, докато центърът едва трепти и повърхността е равномерно златиста.