Подробности за рецептата

Name: Пюре от печени моркови с мед
Yield: 10
Cuisine: чешки
Ingredients: 10,0000 tPcs; 5,0000 tPcs; 8,0000 tPcs; 150,0000 g; 60,0000 ml; 5,0000 g; 100,0000 g

Зеленчуци Пюре от печени моркови с мед

21. 8. 2025

Автор: Ondrej Vlcek

Търговско дружество: Retigo

Категория храна: Зеленчуци

кухня: чешки

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

Предварително загряване:
185 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

Комбинация

50 %

време

00:35 чч:мм

170 °C

100 %

Съставки - брой порции - 10

Име	Стойност	Мерна единица
Моркови - Едро нарязани	10	бр
Шалот, нарязан на половинки	5	бр
скилидки чесън	8	бр
мед	150	g
Зехтин	60	ml
сол	5	g
Масло	100	g

Хранене и алергени

Алергени:
Минерали:
витамини:

Хранителна стойност на една порция	Стойност
Енергия	345,6 kJ
въглехидрат	12,4 g
Дебел	8 g
Протеин	0,2 g
вода	2,6 g

Упътвания

Нарежете морковите на парчета, добавете на половина нарязани шалот и чесън. Полейте с олио. Печете във фурната, докато омекнат и станат карамелизирани. Прехвърлете в хранителен процесор, подправете със сол, добавете мед и масло и пасирайте до гладка консистенция. Проверете за подправки. Чудесно е като добавка към месо или риба. Можете също да го прецедите през сито за допълнителна гладка текстура.

Препоръчителни аксесоари

vision_bake

емайлирани_gn_контейнери