Подробности за рецептата

Name: Задушен свински корем с гъби шийтаке
Yield: 10
Cuisine: Китайски
Ingredients: 1,0000 kg; 100,0000 g; 50,0000 ml; 30,0000 ml; 20,0000 ml; 20,0000 g; 20,0000 g; 10,0000 g; 5,0000 g; 10,0000 g; 20,0000 g; 20,0000 ml; 500,0000 ml

Свинско Задушен свински корем с гъби шийтаке

10. 5. 2025

Автор: Myat Ko ko

Категория храна: Свинско

кухня: Китайски

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

Предварително загряване:
180 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

Комбинация

50 %

време

00:20 чч:мм

180 °C

100 %

Съставки - брой порции - 10

Име	Стойност	Мерна единица
Свински корем	1	kg
Сушени гъби шийтаке	100	g
Сос от стриди	50	ml
Тъмен соев сос	30	ml
Лек соев сос	20	ml
Сушено чили	20	g
Кафява захар	20	g
Сол	10	g
Прах от пет подправки	5	g
Зелен лук	10	g
Смачкайте чесън	20	g
Масло	20	ml
вода	500	ml

Хранене и алергени

Алергени: Shellfish, Soy, SOY
Минерали: 660 mg, Calcium, Copper, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Selenium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Sodium: 5, Zinc
витамини: Folate, Vitamin A, Vitamin B2, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin D, Vitamin E, Vitamin K

Хранителна стойност на една порция	Стойност
Енергия	566,2 kJ
въглехидрат	11,5 g
Дебел	53,5 g
Протеин	11,2 g
вода	32,3 g

Упътвания

Измийте и нарежете на големи кубчета свинския корем. мариновайте с сос от стриди, тъмен соев сос, светъл соев сос, кафява захар, подправка със смес от пет подправки и сол.
Накиснете сушените гъби шийтаке за една нощ.
Сложете масло и чесън в емайлиран съд, добавете свинския корем и запечатайте за 3 минути, добавете вода, гъби, сушен чили и задушавайте за 17 минути или до желаната крехкост.

Препоръчителни аксесоари

емайлирани_gn_контейнери