Подробности за рецептата

Name: Задушени пилешки бедра с кашу и гъби шитаке
Yield: 10
Cuisine: Югоизточна Азия
Ingredients: 800,0000 g; 150,0000 g; 80,0000 g; 50,0000 g; 20,0000 g; 30,0000 ml; 30,0000 g; 30,0000 ml; 40,0000 g; 10,0000 g; 40,0000 ml; 10,0000 g

Домашни птици Задушени пилешки бедра с кашу и гъби шитаке

10. 5. 2025

Автор: Myat Ko ko

Категория храна: Домашни птици

кухня: Югоизточна Азия

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

Предварително загряване:
180 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

Комбинация

50 %

време

00:15 чч:мм

180 °C

100 %

Съставки - брой порции - 10

Име	Стойност	Мерна единица
Пилешки гърди	800	g
Печени кашу ядки	150	g
Сушени гъби шитаке	80	g
Смлян шалот	50	g
Смлян чесън	20	g
Лек соев сос	30	ml
Кафява захар	30	g
рибен сос	30	ml
Сушено чили	40	g
Печени сусамови семена	10	g
Олио за готвене	40	ml
черен пипер	10	g

Хранене и алергени

Алергени: Nuts, sesame, SOY
Минерали: 55mg, 75mg, Calcium, Calcium 975mg, Iron, Iron 14, Magnesium, Magnesium 351mg, Phosphorus, Phosphorus 578mg, Potassium, Potassium 468mg, Sodium, Zinc, Zinc 7
витамини: 25mg, 272mg, 291mg, 791mg, 802mg, Folate, Folate 97µg, Niacin, Niacin 4, Riboflavin, Riboflavin 0, Thiamin, Thiamin 0, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin B6 0, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin E 0, Vitamin K

Хранителна стойност на една порция	Стойност
Енергия	276,3 kJ
въглехидрат	18,5 g
Дебел	10,7 g
Протеин	29,3 g
вода	66,7 g

Упътвания

Нарежете пилешкото филе на хапки и мариновайте с накълцан шалот, чесън, рибен сос, лек соев сос, кафява захар, черен пипер и оставете за 30 минути.
Когато температурата достигне, запържете всички съставки около 12 минути и коригирайте подправките.
Поръсете с печени сусамови семена и зелени лук за гарниране.

Препоръчителни аксесоари

Gn_контейнер_от_неръждаема_стомана_пълен