Подробности за рецептата

Name: Пиле къри
Yield: 10
Cuisine: Югоизточна Азия
Ingredients: 1,0000 kg; 50,0000 g; 100,0000 g; 30,0000 g; 30,0000 g; 20,0000 g; 300,0000 ml; 10,0000 g; 20,0000 g; 70,0000 g; 20,0000 g

Домашни птици Пиле къри

30. 4. 2025

Автор: Myat Ko ko

Категория храна: Домашни птици

кухня: Югоизточна Азия

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

Предварително загряване:
190 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

Горещ въздух

100 %

време

06:00 mm:ss

190 °C

100 %

Комбинация

70 %

време

15:00 mm:ss

180 °C

100 %

Съставки - брой порции - 10

Име	Стойност	Мерна единица
Пилешките бутчета се нарязват на парчета 1 х 1	1	kg
къри на прах	50	g
Пюре от шалот	100	g
Чесново пюре	30	g
Джинджифилово пюре	30	g
Паста от сушени червени люти чушки	20	g
Кокосово мляко	300	ml
Сол	10	g
Кафява захар	20	g
Доматено пюре	70	g
Листа от къри	20	g

Хранене и алергени

Алергени:
Минерали: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Sodium: 38758 mg, Zinc
витамини: A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, K

Хранителна стойност на една порция	Стойност
Енергия	267,3 kJ
въглехидрат	7,3 g
Дебел	16 g
Протеин	19,3 g
вода	80 g

Упътвания

Мариновайте всички съставки заедно и охладете за 30 минути.
Поставете пилето в емайлирана GN контейнер, запечатайте за 6 минути.
Добавете малко вода и задушавайте за 10 минути. Добавете кокосово мляко, листа от къри и продължете да задушавате за още 5 минути.

Препоръчителни аксесоари

емайлирани_gn_контейнери