Подробности за рецептата

Вегетариански ястия Фритата мъфини с крем от авокадо

26. 2. 2025

Автор: Janine Kühn

Търговско дружество: Retigo DE

Категория храна: Вегетариански ястия

кухня: други

Стъпки на програмата

  • Предварително загряване:
  • 190 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

1
Горещ въздух
100 %
time icon време
time icon 00:20 чч:мм
probe icon 180 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Съставки - брой порции - 12

Име Стойност Мерна единица
яйца 10 бр
Мляко 100 ml
копър 2 g
Сол 2 g
пипер 1 g
Американска жълта горчица 10 g

пълнеж

Име Стойност Мерна единица
червен пипер 1 бр
тиквички 0,5 бр
пресен лук, връзка 1 бр
фета сирене 100 g
домат 2 бр
Зехтин 5 ml

крем от авокадо

Име Стойност Мерна единица
авокадо 1 бр
меко крема сирене (филаделфия, лучина) 100 g
копър 1 g
захар 2 g
Сол 1 g
пипер 1 g
Лимонов сок 5 ml

Хранене и алергени

Алергени:
Минерали: Ca, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамини: A, B, C, D, E, K

Хранителна стойност на една порция Стойност
Енергия 135,3 kJ
въглехидрат 0,4 g
Дебел 4,6 g
Протеин 2,1 g
вода 0 g

Упътвания

За мъфина разбийте яйцата с млякото, копъра, солта, черния пипер и горчицата.
Съставките за плънката се нарязват на ситно, за да се запържат за кратко, за доматите е препоръчително да се използва само месестата част, за да не пуснат прекалено много влага. По желание можете да направите същото и с чушките.

Намазнете форма за мъфини, добавете продуктите за плънката и залейте с яйчената смес. По желание може да добавите отгоре няколко люспи гратенирано сирене.

След това изпечете мъфините в конвектомата, както е описано по-горе. Скоростта на вентилатора определено трябва да се намали.

За крема с авокадо смесете авокадото с останалите продукти и украсете мъфините по желание.

Препоръчителни аксесоари

форма за_кифла

форма за_кифла

рафтове от неръждаема_тел

рафтове от неръждаема_тел