Подробности за рецептата

Name: Агнешки бут с пикантен "парфюм"
Yield: 6
Cuisine: други
Ingredients: 2,0000 kg; 30,0000 g; 45,0000 g; 15,0000 g; 7,0000 g; 1,0000 tPcs; 20,0000 ml; 13,0000 g

LambMutton Агнешки бут с пикантен "парфюм"

26. 6. 2024

Автор: Ondrej Vlcek

Търговско дружество: Retigo

Категория храна: LambMutton

кухня: други

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

Комбинация

50 %

CoreProbeTemp

72 °C

130 °C

70 %

Горещ въздух

100 %

време

00:10 чч:мм

170 °C

40 %

Съставки - брой порции - 6

Име	Стойност	Мерна единица
агнешко бутче	2	kg
подправка смрадлика	30	g
изсушени ядливи розови цветя	45	g
смлян кимион	15	g
смляна канела	7	g
лимонова кора	1	бр
масло	20	ml
сол	13	g

Хранене и алергени

Алергени:
Минерали:
витамини:

Хранителна стойност на една порция	Стойност
Енергия	539,1 kJ
въглехидрат	0,5 g
Дебел	30,5 g
Протеин	64 g
вода	0 g

Упътвания

Сложете смрадликата, розовите листенца, кимиона, канелата и кората от лайм в електрически кухненски робот и ги оставете да се накълцат на възможно най-ситно. Може да се използва и хоросан. Намажете агнешката плешка с олио и втрийте сместа от подправките в месото и посолете. Поставят се в тава и се пекат на зададената програма.

Препоръчителни аксесоари

Gn_контейнер_от_неръждаема_стомана_пълен

емайлирани_gn_контейнери