Подробности за рецептата

Домашни птици Пушени пилешки крилца

24. 5. 2024

Автор: Phil Smith

Търговско дружество: Retigo

Категория храна: Домашни птици

кухня: Английски

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

  • Предварително загряване:
  • 150 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

Switch on the smoker - set to low

1
Горещ въздух
100 %
time icon време
time icon 00:20 чч:мм
probe icon 120 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Switch off the smoker

2
Горещ въздух
10 %
time icon време
time icon 00:30 чч:мм
probe icon 120 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 
3
Комбинация
70 %
time icon време
time icon 00:30 чч:мм
probe icon 120 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Cover the wings with BBQ sauce and continue to cook

4
Комбинация
90 %
time icon време
time icon 00:20 чч:мм
probe icon 130 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Съставки - брой порции - 0

Име Стойност Мерна единица
пилешки крилца 30 бр
Разтрийте 20 g
барбекю сос 500 ml

Упътвания

Това е дълго, ниско и бавно готвене, така че не се притеснявайте за времето.

Покрийте крилцата с всякакъв вкус, поставете пушилката в началото и задайте НИСКО пушене.

Поставете крилцата върху тавата Vision Frit G/N, след което поставете тавата от неръждаема стомана на дъното на фурната.

Препоръчителни аксесоари

vision_free

vision_free

Gn_контейнер_от_неръждаема_стомана_пълен

Gn_контейнер_от_неръждаема_стомана_пълен