Подробности за рецептата

Десерти Шоколадов суфле

8. 4. 2024

Автор: Bartłomiej Kubica

Търговско дружество: RM Gastro Polska Sp. z o.o.

Още рецепти от този автор

Категория храна: Десерти

кухня: полски

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

  • Предварително загряване:
  • 220 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

1
Горещ въздух
100 %
time icon време
time icon 00:08 чч:мм
probe icon 190 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

съставки

Име Стойност Мерна единица
черен шоколад 70% 1200 g
масло 1200 g
захар 1200 g
яйце 36 бр
обикновено пшенично брашно 660 g

Хранене и алергени

Алергени: 1, 3, 7
Минерали: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамини: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Хранителна стойност на една порция Стойност
Енергия 502,1 kJ
въглехидрат 45,8 g
Дебел 33,1 g
Протеин 4,2 g
вода 0 g

Начин на приготвяне

Разбиваме половината захар с жълтъците,
Разтопяваме шоколада с масло,
Разбиваме белтъците и в края добавяме захарта,
Към разтопения шоколад добавяме жълтъците, брашното и накрая разбитите белтъци, смесвайки,
Прехвърляме в форми, в които печем и оставяме в хладилника за няколко часа (най-добре за цяла нощ)

Добър апетит :)

Препоръчителни аксесоари

vision_bake

vision_bake

рафтове от неръждаема_тел

рафтове от неръждаема_тел