Подробности за рецептата

Name: Ирландско говеждо рагу
Yield: 10
Cuisine: Английски
Ingredients: 500,0000 kg; 2,0000 tPcs; 2,0000 tPcs; 250,0000 kg; 250,0000 kg; 1,0000 tPcs; 4,0000 tPcs; 1,0000 l; 200,0000 kg

говеждо месо Ирландско говеждо рагу

14. 2. 2024

Автор: Phil Smith

Търговско дружество: Retigo

Категория храна: говеждо месо

кухня: Английски

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

Предварително загряване:
165 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

Комбинация

50 %

време

04:00 чч:мм

130 °C

70 %

Съставки - брой порции - 10

Име	Стойност	Мерна единица
Телешко на кубчета	500	kg
Гинес - може	2	бр
Лук - нарязан на едри кубчета	2	бр
Картофи - големи кубчета	250	kg
Моркови - Едро нарязани	250	kg
Прясна мащерка - връзка	1	бр
Пресен дафинов лист	4	бр
Телешки бульон	1	l
брашно	200	kg

Хранене и алергени

Алергени:
Минерали:
витамини: A, C

Хранителна стойност на една порция	Стойност
Енергия	899500 kJ
въглехидрат	19350 g
Дебел	6300 g
Протеин	19175 g
вода	0 g

Упътвания

Смесете нарязаното говеждо месо с брашното, след това добавете всички останали съставки в дълбок GN съд, след което поставете във фурната Retigo, просто!

Препоръчителни аксесоари

Gn_контейнер_от_неръждаема_стомана_пълен