Подробности за рецептата

Name: Нан Хляб
Yield: 10
Cuisine: индийски
Ingredients: 570,0000 g; 4,0000 g; 6,5000 g; 4,5000 g; 25,0000 g; 100,0000 g; 200,0000 ml

гарнитури Нан Хляб

4. 1. 2024

Автор: Phil Smith

Търговско дружество: Retigo

Категория храна: гарнитури

кухня: индийски

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

Горещ въздух

0 %

време

00:05 чч:мм

240 °C

100 %

Съставки - брой порции - 10

Име	Стойност	Мерна единица
обикновено пшенично брашно	570	g
пудра захар	4	g
бакпулвер	6,5	g
Семена от нигела	4,5	g
Разтопено масло	25	g
Натурално кисело мляко	100	g
вода	200	ml

Хранене и алергени

Алергени: 1
Минерали:
витамини:

Хранителна стойност на една порция	Стойност
Енергия	328,9 kJ
въглехидрат	42,5 g
Дебел	4,1 g
Протеин	6,7 g
вода	0 g

Упътвания

Смесете брашното, захарта, бакпулвера и семената от черен кимион в купа.
Добавете разтопеното масло и киселото мляко, след това бавно добавете 180 до 200мл вода, докато стане тесто.
След това месете за 5 минути, докато стане еластично, покрийте и оставете да почине за 1 час.
Разделете на 10 до 12 парчета и върнете в купата.
Настройте Retigo на 240oC и поставете в пицарията да се загрее.
Разточете топките тесто, а когато са готови, поставете в фурната.
След няколко минути, отворете вратата и проверете наните. Може да се наложи да ги обърнете на този етап.

Препоръчителни аксесоари

Vision Pizza Stone