Подробности за рецептата

Name: Морковено пюре
Yield: 10
Cuisine: чешки
Ingredients: 2200,0000 g; 250,0000 g; 20,0000 g; 0,1000 g

гарнитури Морковено пюре

4. 12. 2023

Автор: Vlastimil Jaša

Търговско дружество: Retigo

Още рецепти от този автор

Категория храна: гарнитури

кухня: чешки

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

Варене на пара

време

00:25 чч:мм

99 °C

80 %

съставки Порции

Име	Стойност	Мерна единица
морков	2200	g
Масло	250	g
сол	20	g
индийско орехче	0,1	g

Хранене и алергени

Алергени:
Минерали: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамини: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Хранителна стойност на една порция	Стойност
Енергия	827,1 kJ
въглехидрат	15,5 g
Дебел	20,5 g
Протеин	2,6 g
вода	0 g

Начин на приготвяне

Обелваме моркова и го нарязваме на по-големи кубчета. Слагаме в перфорирана GN и варим до омекване, след това изсипваме в смесителната чаша на универсалната машина, добавяме масло и останалите съставки и разбиваме до гладка консистенция на пюре.

Препоръчителни аксесоари

Gn_контейнер_от_неръждаема_стомана_перфориран