Подробности за рецептата

Name: Стиль на печене на пиле
Yield: 1
Cuisine: Китайски

Домашни птици Стиль на печене на пиле

10. 4. 2023

Автор: Gary CHIU

Търговско дружество: Retigo Asia

Още рецепти от този автор

Категория храна: Домашни птици

кухня: Китайски

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

Предварително загряване:
190 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

Горещ въздух

0 %

CoreProbeTemp

72 °C

170 °C

100 %

съставки Порции

Име	Стойност	Мерна единица
патица	1,8	kg

Хранене и алергени

Алергени:
Минерали:
витамини:

Хранителна стойност на една порция	Стойност
Енергия	5166 kJ
въглехидрат	9 g
Дебел	414 g
Протеин	288 g
вода	0 g

Начин на приготвяне

*키ಣ་⃊∀∀⌆⌃💣💟
◇ Изпечете пилешкото филе на скара, за да се освободи мазнината от кожата, след което изсушете.
◇ Нанесете разбита сметана върху пиле с подправки, противно на влажността.
◇ Печете пилето на 12 малки часа, на студено, за да поддържате постоянна влажност.
◇ Нанесете подправки от маслен сос, избягвайте използването на прекалено висока температура, така че да не се запече много, след което лесно ще се получи месо.
◇ Средната температура на готовност 72°C, този зрялост все още изисква отлежаване 15 минути, след което може да се сервира.

Препоръчителни аксесоари

телени_рафтове_за_кокошки

рафтове от неръждаема_тел