Подробности за рецептата

Риба Варени скариди

10. 4. 2023

Автор: Gary CHIU

Търговско дружество: Retigo Asia

Категория храна: Риба

кухня: Китайски

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

  • Предварително загряване:
  • 99 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

1
Варене на пара
time icon време
time icon 04:00 mm:ss
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Съставки - брой порции - 1

Име Стойност Мерна единица
скариди 1 kg

рецепта за подправка

Име Стойност Мерна единица
оризово вино 20 ml
мек соев сос 20 ml
смлян чесън 10 g

Хранене и алергени

Алергени:
Минерали:
витамини:

Хранителна стойност на една порция Стойност
Енергия 790,5 kJ
въглехидрат 11,5 g
Дебел 10,1 g
Протеин 160,8 g
вода 0 g

Упътвания

◇ Измийте белите скариди, за да отстраните чревната кал, вземете малко оризово вино и премахнете миризмата на риба
◇ Поставете го в предварително загрята фурна, използвайте перфорирана тава от неръждаема стомана и гответе на пара за 4 минути
◇ Използвайте перфорирани тави/мивки за печене от неръждаема стомана, за да направите голям брой конвекция и дренаж
◇ Котелът произвежда наситена водна пара, а молекулите на водната пара са фини, което заключва свежестта и сладостта на морските дарове
◇ Насладете му се направо от фурната, опитайте сладостта на висококачествени морски дарове в парна фурна при висока температура и налягане

Препоръчителни аксесоари

Gn_контейнер_от_неръждаема_стомана_перфориран

Gn_контейнер_от_неръждаема_стомана_перфориран

vision_free

vision_free

рафтове от неръждаема_тел

рафтове от неръждаема_тел