Подробности за рецептата

Риба Бял раци

10. 4. 2023

Автор: Gary CHIU

Търговско дружество: Retigo Asia

Категория храна: Риба

кухня: Китайски

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

  • Предварително загряване:
  • 99 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

1
Варене на пара
time icon време
time icon 04:00 mm:ss
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Съставки - брой порции - 1

Име Стойност Мерна единица
скариди 1 kg

рецепта за подправка

Име Стойност Мерна единица
оризово вино 20 ml
мек соев сос 20 ml
смлян чесън 10 g

Хранене и алергени

Алергени:
Минерали:
витамини:

Хранителна стойност на една порция Стойност
Енергия 790,5 kJ
въглехидрат 11,5 g
Дебел 10,1 g
Протеин 160,8 g
вода 0 g

Упътвания

◆ Накиснете белия рак в солена вода за около 30 минути, за да се отстранят замърсяванията. ◆ Поставете в предварително загрята фурна, използвайки незалепваща алуминиева тава, на 180 градуса. ◆ Използвайте незалепваща алуминиева тава/съкровище, при голямо количество, за да контролира потока на водата. ◆ Подгответе смес от зехтин и лимон, с лимоново масло и зехтин, за да придадете морски вкус на ястието. ◆ След изваждане веднага е готово за сервиране, продуктът е идеален за печене, с висока температура и високо налягане, с подобен морски вкус.

Препоръчителни аксесоари

Gn_контейнер_от_неръждаема_стомана_перфориран

Gn_контейнер_от_неръждаема_стомана_перфориран

vision_free

vision_free

рафтове от неръждаема_тел

рафтове от неръждаема_тел