Подробности за рецептата

Зеленчуци Доматен сок на пюре

5. 4. 2023

Автор: Retigo Team Deutschland

Търговско дружество: RETIGO Deutschland GmbH

Категория храна: Зеленчуци

кухня: Немски

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

1
Комбинация
40 %
time icon време
time icon 00:20 чч:мм
probe icon 120 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Съставки - брой порции - 2

Име Стойност Мерна единица
зелени аспержи 0,5 kg
бели аспержи 0,3 kg
масло 50 g
ванилия 0,5 бр
морска сол 10 g
грис захар 10 g

Хранене и алергени

Алергени: 7
Минерали: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
витамини: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Хранителна стойност на една порция Стойност
Енергия 310,3 kJ
въглехидрат 16,1 g
Дебел 22,6 g
Протеин 10,7 g
вода 0 g

Упътвания

Обелете доматите и отрежете дървесните им краища. Поставете доматите в хартия за печене и добавете маслото отгоре. Подправете с ванилия, захар и сол. Сега увийте всичко в пакет и затворете с алуминиево фолио. Доматите се готвят около 20 мин при 120°C с комбиниран парен режим и 40% влажност, докато достигнат желаната мекота.

Предимство: Доматите готвят в собствения си сок и така стават по-интензивни отколкото сварени в вода.

Препоръчителни аксесоари

vision_free

vision_free