Подробности за рецептата

Name: Пълнени тиквички с бадемов сос
Yield: 4
Cuisine: други
Ingredients: 4,0000 tPcs courgettes medium size; 100,0000 g cherry tomatoes chopped; 2,0000 tPcs garlic finely grated or crushed; 50,0000 g grana padano finely grated; 70,0000 g panko breadcrumb; 1,0000 tPcs egg medium size beaten; 1,0000 tPcs lemon juice + zest; 30,0000 g flat leaf parsley; 50,0000 ml olive oil; 40,0000 g chopped almonds toasted; 1,0000 g salt, pepper; 1,0000 g

Вегетариански ястия Пълнени тиквички с бадемов сос

14. 7. 2022

Автор: Ondrej Vlcek

Търговско дружество: Retigo

Категория храна: Вегетариански ястия

кухня: други

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

Предварително загряване:
195 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

Горещ въздух

100 %

време

00:30 чч:мм

180 °C

100 %

Съставки - брой порции - 4

Име	Стойност	Мерна единица
тиквички	4	бр
чери домати	100	g
чесън	2	бр
грана падано	50	g
панко галета	70	g
кокоши яйца	1	бр
лимонов сок	1	бр
магданоз	30	g
зехтин	50	ml
бадеми	40	g
млян черен пипер	1	g
сол	1	g

Хранене и алергени

Алергени: 1, 3, 8
Минерали: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамини: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Хранителна стойност на една порция	Стойност
Енергия	200,8 kJ
въглехидрат	15,6 g
Дебел	9,6 g
Протеин	8,1 g
вода	0 g

Упътвания

Нарежете тиквичките по дължина и извадете сърцевината, оставяйки около 1 см дебели каное. Поставете сърцевината в сито и изцедете колкото се може повече сок. Прехвърлете я в купа и смесете с панко, фин настърган грана падано, яйце, чесън и черешови домати. Подправете със сол и пипер.
Пригответе соса, като смесите бадемите с маслиново масло, лимонов сок, лимонова кора и нарязан магданоз. Добавете половината от соса към сместа от тиквички и добре разбъркайте.
Поставете каноето с нарязаната страна нагоре в тавичка и ги напълнете с приготвената смес.
Поставете ги в предварително загрята фурна и печете около 15 минути, докато омекнат и станат златисто кафяви.
Когато са готови, охладете леко и сервирайте топли, залети с остатъка от соса, като предястие или основно ястие с микс от салати.

Препоръчителни аксесоари

vision_bake