Подробности за рецептата

гарнитури Картофени нокти с мента

27. 6. 2022

Автор: Vlastimil Jaša

Търговско дружество: Retigo

Още рецепти от този автор

Категория храна: гарнитури

кухня: чешки

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

  • Предварително загряване:
  • 99 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

1
Варене на пара
time icon време
time icon 00:08 чч:мм
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

съставки

Име Стойност Мерна единица
картофи 1800 g
кокоши яйца 2 g
полугрубо пшенично брашно 650 g
мента 5 g
портокалова кора 1 g
сол 3 g
зехтин 0 g

Хранене и алергени

Алергени: 1, 3
Минерали: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамини: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Хранителна стойност на една порция Стойност
Енергия 390,6 kJ
въглехидрат 83 g
Дебел 1 g
Протеин 10,1 g
вода 0 g

Начин на приготвяне

Обелваме сварените картофи в кожата, нарязваме ги на ситно. Към настърганите картофи добавяме яйца, сол, брашно, нарязана мента и ситно настъргана портокалова кора. От тестото оформяме нокти с лъжица, които поставяме в тавичка с намазнена повърхност с височина 40мм и ги варим по програмата, посочена по-горе. След варенето ги поливаме с зехтин.

Препоръчителни аксесоари

Gn_контейнер_от_неръждаема_стомана_перфориран

Gn_контейнер_от_неръждаема_стомана_перфориран