Подробности за рецептата

Name: Картофена питка с тиквички
Yield: 5
Cuisine: чешки
Ingredients: 500,0000 g Brambory; 500,0000 g Cuketa; 3,0000 tPcs Vejce; 3,0000 g Majoránka 1 pol. lžíce; 5,0000 tPcs Česnek; 1,0000 g Sůl, Pepř; 100,0000 g Strouhanka; 1,0000 tPcs Olej na vymazání plechů; 1,0000 g

Зеленчуци Картофена питка с тиквички

19. 7. 2021

Автор: Jan Malachovský

Търговско дружество: Retigo

Категория храна: Зеленчуци

кухня: чешки

Изтеглете PDF Изтеглете BR2

Стъпки на програмата

Предварително загряване:
180 °C

За да видите цялата таблица, преместете таблицата надясно.

Горещ въздух

100 %

време

00:15 чч:мм

180 °C

100 %

Съставки - брой порции - 5

Име	Стойност	Мерна единица
картофи	500	g
тиквички	500	g
кокоши яйца	3	бр
майорана	3	g
чесън	5	бр
сол	1	g
галета	100	g
растително масло	1	бр
млян черен пипер	1	g

Хранене и алергени

Алергени: 1, 3
Минерали: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
витамини: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Хранителна стойност на една порция	Стойност
Енергия	184,7 kJ
въглехидрат	37,8 g
Дебел	0,8 g
Протеин	5,1 g
вода	0 g

Упътвания

1. Обелваме картофите и ги настъргваме грубо в купа.

2. Тиквичката разрязваме по дължина и с лъжица издълбаваме семките. След това я настъргваме грубо заедно с картофите. Посоляваме и оставяме да постои 10 минути. Изцеждаме излишната течност през цедка. Смесата благодарение на това ще бъде по-суха и картофената питка ще стане по-хрупкава.

3. К настърганите тиквички и картофи добавяме яйца, риган, чесън, сол и черен пипер. Накрая добавяме панировачна сол, в такова количество, че сместа да е по-скоро гъста и плътна, отколкото течна. В сместа можем да нарежем пресни подправки за цвят (магданоз, копър, мащерка, риган).

4. Тавата намазваме с мазнина и я пълним с тестото. Печем според указаната програма.

Препоръчителни аксесоари

vision_snack